Каталог продукции

Лесной орех

Богатство Европы в эпоху между 5000 и 2500 годами до нашей эры внесло значительный вклад в заселение континента и соседних территорий. Этот период известен как неолитическая революция и характеризуется переходом человека от собирательства к производству продовольствия. При этом дикие плоды лещины оставались важным источником пищи — об этом свидетельствуют находки скорлупы при археологических раскопках.

Ценность фундука обусловлена высокой питательной ценностью его плодов. Они содержат:

• 50–68 % масла;

• 16–19 % белка;

• около 2 % углеводов;

• 2–3 % минеральных веществ;

• около 600 ккал на 100 г ядра.

В ядрах лесного ореха также присутствуют витамины C, A, B₁ и B₂ (20–50 мг витамина C на 100 г ядра).

Масло фундука имеет не только пищевую, но и лечебную ценность; его применяют в косметике (для изготовления специального мыла) и в живописи (при производстве красок).

Ядра фундука обладают более выраженным ароматом по сравнению с грецкими орехами, поэтому высоко ценятся в кондитерской промышленности. Древесина лещины востребована в деревообрабатывающей отрасли и имеет высокую стоимость как сырьё.

Лещина — долгоживущее растение с обширным ареалом распространения. Она успешно выращивается на высоте до 1200 м над уровнем моря. На аллювиальных почвах и на высотах от 100 до 500 м урожайность достигает 4–5 т/га. Важными преимуществами культуры являются высокая технологичность и рентабельность производства.

Схема посадки лещины зависит от формы растения:

• кустовая форма — 4–5 × 4 м в ряду;

• штамбовая форма или форма «конюшня» — 6 × 4 м в ряду.

Наши саженцы лещины (фундука) выращены в собственном питомнике. Исходный материал — прививочные почки, подвои и побеги — получаем из материнских насаждений. Материнские посадки размещены в зонах с пространственной изоляцией.

Благодаря этому мы производим саженцы фундука стандартной категории и имеем все сертификаты, выданные Министерством сельского, лесного хозяйства и водного хозяйства Республики Сербия.